Безглютеновая диета

Безглютеновая диета в настоящее время стало модно всячески оздоравливать свой рацион. Сейчас существует не много режимов и принципов питания, которые реально могут помочь.
Безглютеновая диета в настоящее время стало модно всячески оздоравливать свой рацион. Сейчас существует не много режимов и принципов питания, которые реально могут помочь.
В каких Продуктах может содержаться Глютен

Безглютеновая диета в настоящее время стало модно всячески оздоравливать свой рацион. Сейчас существует не много режимов и принципов питания, которые реально могут помочь. 

Безглютеновая диета для похудения – одна из таких систем питания.

В этой статье Вы узнаете, что можно при такой диете, чего нельзя и в чем смысл такого питания?

Сначала мы расскажем, из-за какой болезни могут назначить такую диету.

Что такое целиакия?

Целиакия – заболевание органов пищеварения. В частности, тонкой кишки. Болезнь сопровождается повреждением ее ворсинок продуктами, содержащие в своем составе определенные белки к примеру – глютен, клейковину, авенин, гордеин. 

Важно понимать, какие симптомы целиакии, для того чтобы вовремя начать действовать:

  • Пенистый стул с резким, неприятным запахом. Стул светлый или сероватый.
  • Может начаться дистрофия.
  • Вялость, бледность в глазах.
  • Человек становится озлобленным, агрессивным.

Целиакия течет волнообразно, если присоединяется инфекция, то возможна смерть.

Важно понимать, что при такой диете кушать можно, а что нельзя, для хорошего эффекта.

Безглютеновая диета – список продуктов запрещенных

Целиакия –  наверное единственная болезнь, которая корректируется правильным питанием.  Чтобы помочь организму, не употребляйте:

  • Картофель и продукты из него
  • Соусы
  • Супы
  • Макароны
  • Соевый соус
  • Сладости
  • Мясо
  • Пиво, пивные дрожжи
  • Молочные коктейли
  • Любой хлеб
  • Злаки, каши
  • Полуфабрикаты
  • Газировки

Каждый, кому нужно придерживаться безглютенового питания должен тщательно изучать состав каждого продукта.

Важно: овес нельзя потому, что в нем могут быть следы глютена.

Также нужно помнить, что и в непродовольственных товарах может быть глютен.

Например:

  • Бальзамы, блески для губ, помады.
  • Лекарства, БАДы
  • Тесто для лепки

Будьте предельно осторожны, выбирая продукты, для того, чтобы не навредить себе.

Безглютеновая диета – список продуктов разрешенных

Конечно, для безглютеновой диеты предусмотрен большой список ограничений, однако есть продукты, которые можно употреблять без ограничений:

  • Свежие овощи, фрукты
  • Яйца
  • Мясо
  • Рыба, птица
  • Бобы, которые не подвергались обработке
  • Орехи, различные семена
  • Белый рис

Так же разрешена гречневая крупа, кукуруза, а так же кукурузная мука.

Альтернативы

Производитель может поставить на своем продукте маркировку «без глютена» только в трех случаях:

  • Продукт по своей природе не содержит глютена, например свежее яблоко.
  • Пища не имеет в своем составе зерна.
  • Продукты, в которых глютен удален искусственным путем.

Поскольку большинство основных продуктов содержит в себе глютен, были созданы безглютеновые альтернативы.

Например, уже сейчас, любой может купить хлеб или пасту без глютена.

Было проведено научное исследование, которое доказало, что соблюдать безглютеновую диету просто для здоровья – неполезно, а иногда даже вредно.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: